グリーンマーケットでカラーキャロットを見つけました。

にんじんは秋から冬にかけてが旬。
甘味や栄養成分から見ると、今がいちばんおいしい時期
だといえるようです。
にんじんの栄養素といえばカロテンのほかに、ビタミンA,
カリウム、食物繊維、鉄分、カルシウムなどがあり、
風邪の予防や、視力回復、むくみ、冷え性、便秘、乾燥肌など
美肌効果も期待できます。
油と相性がよいので、炒めものなど油と
一緒に摂るとよいそうですよ。

カオリン
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