タケノコを洗ってから、
白砂糖、酢とで保存します。
①タケノコは、柔らかい、
固い、大きいと、分けてます。
②固いタケノコは、白砂糖を少し間に入れて、ビニールに入れる。
平らに、大きな袋を入れて、冷凍庫へ。
③大きいタケノコを、また分ける。
鍋を水を2リットルに、酢大さじ3杯
位して、タケノコを入れる。
別の鍋に、沸騰して瓶&蓋をして、
それから、瓶にタケノコを入れる。
そして、また沸騰して、出来上がり。
1年は保存♪ 大丈夫かな⁈ ( ゚ ▽ ゚ ;)
前までは、エグくて苦手でした(⌒-⌒; )
今は、タケノコの味~香ばしい香り♡
好きです!
タケノコ、人参、エノキ、
シメジ、とり肉で、ごった煮です♪
形は悪いけど、味は◎です♡
※醤油、三温糖、少し醤油麹、酒です♪
ネットで調べて、作りました。
保存食出来ますように~(ノ´▽`)ノ☆彡
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