去夏襲秋？

今朝になって急に寒くなった…。

長い酷暑もやっと終わりだろうか？

今日は常務の弁当をいただきました、中に栗が…とても美味しかったですよ。

栗ご飯、キノコご飯…梨、ブドウ…秋の味覚を堪能したいな…。

刻まれた

もう時間過ぎたけど、また年を取りました。

同級生の中にはもう年だとか言う奴がいるけど、まだまだこれからですよ。

死ぬまで青春謳歌は止まりません。

出来るならあと四百歳まで行きたいなぁ…。

間切包丁

今日は仕事の代休と言う事で、朝から市役所へ確定申告を済まし、モーニングを食べに海の駅へ行った後に清水に唯一ある刃物店へ行きました。

流石と言うか、当たり前と言うのか…。

色んな包丁が所狭しと並んでいた。

少しして店主のおばちゃんが現れて、自分の要望に気兼無く答えてくれ、包丁の種類、特徴、銘、切れ味、研ぎ方、歴史、扱う際の注意点諸々を教えてくれた。

色々話して悩んだ結果…。

最初は修行用として安めの黒鋼の出刃包丁と漁師がよく使う汎用の間切包丁を購入しました。

添付は間切包丁(ステンレス)です、いずれは片方も綺麗に研いで剣(ナイフ)のような包丁にする予定です。