最近、凝っているマイブームの調味料があるんです
それは・・・
肉みそ
いろんなミンチ肉で作る・・・鳥、牛、豚、、、
ビタミンが豊富で一番合うなと思うのは豚ひき肉
作り方は簡単！！
↓↓↓
用意するもの：味噌・ニンニク・ひき肉
砂糖・みりん・酒・キムチの素・・・全て適量
①ニンニクをみじん切りにする
②フライパンに油を少量敷き、ニンニクが黄金色になるまで炒め、香りを出す
③ひき肉をフライパンにそのまま投入
④ひき肉が火が通ってパラパラになってきたら、上に溜まってきた肉の油をクッキングペーパーで吸い取る。
⑤みそ・砂糖（みそと同じ位）みりん大さじ２、酒少々で好みの味に整える。
⑥お好みでごま油をひと回し入れ、キムチの素で辛味を出す
なお、辛いのが苦手の人は、キムチの素は入れないでもいいです。
味噌の量はミンチの肉の半分より少し多めくらい使います（結構大量に使っても美味しいです）
キムチの素には塩気も強く入っているので「少し甘いかな？」くらいの味付けにキムチの素を投入すると、ちょうど良いバランスになります。
使い方は、熱々のご飯にかけてそのまま頂くか、スティックサラダ、キャベツ等にそのままつけて頂くのも美味しいです。。。
五分で出来るし簡単！！男の人でもすぐ作れます。
味噌は身体にいいし、豚肉には抗酸化作用がありビタミン類が豊富、長寿の秘訣と言われ沖縄では肉味噌のおにぎりが大人気だそうです。スタミナが長続きするからスポーツマンやアスリートが食べてるって。
私はミンチを多めに買い込んで冷凍していて、肉みそがなくなってきたら、またすぐ追加で作ってます。防腐剤はもちろん入ってないので、小さなガラスの容器に入れ、フタをして冷蔵庫で保管。
カルディーショップでビンに入った肉味噌が沢山売ってあって、買ってみたらすごく美味しくて、自分でも作れそう・・・って思って作ったらもっと美味しかったのがキッカケです。もう炊きたてのアツアツご飯にピッタリなんです。
食欲がない人、野菜の食べ方が良く分からない人、野菜苦手な人も、この肉みそで食が進むはず！！！
まずはだまされたと思って、一度アツアツのご飯に試してみて下さい
私、長時間の料理が苦手なので、ホントの本物３分クッキング？です
また、時間あるときに、他の美味しい本物３分レシピご紹介します。
「食物から元気になろう！！」
以上簡単クッキングコーナーでした★★★
ではまた・・・