一軒家レストラン
『ワインハウス ブゥション』
店内はクリスマスの飾りつけが
席には4つのグラスが並んでいました
今回はオーストラリアワインです
今回の飲み比べワインはこちら
リストは後日
品種は皆、
ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン
白ワインです
（セミヨンはどちらかと言うと辛口が多い）
オーストラリアワインは
1788年にアーサー・フィッリプ船長がブラジルと喜望峰で入手したブドウの木をシドニーに持ち込んだのが始まり
でも高温多湿の場所だったためなかなか上手くいかず最初の商業畑は1800年代初頭ニューサウスウェールズ州に設立されたジョン・マッカーサ氏のワイナリーだそうです
オーストラリアの気候は多様性に富んでいて地域事に特色のあるワインが60以上の産地で造られているようです
オーストラリアと言えば白ワインはソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ
赤はシラーズが有名
シャルドネは本当に飲みやすいよね～
キリリと冷えたと言いたいけど冷やしすぎは良くなく10～12度位が良いそうです
スパークリングワインも7～10度位が最適
今回はズラーとワインを並べてフリータイムがあって好きなワインを飲み放題
最初に値段の書いてないリストを渡され散々飲んだ後に値段付きのリストが渡されて
自分の好きなワインは高かったとかこれなら買えるかもなど楽しかったですよ
飲み易いブランド名も二つ覚えました♪
リストは次回に(^_^)v