多国籍料理

日曜日はイギリスらしい生憎の天気だったので、
学校のお友達と、各々の国の料理を作りました！

一人一品。

とういことで簡単に揃う肉じゃがを作りました。

こちらでは薄切り肉は売ってないので、カレーに使う肉で。

イタリア人の友達はズッキーニのリゾット。

ベジタブルのキューブと、パルミジャーノチーズがポイントだそう。

トルコ人のお友達はポテトサラダ。

茹でポテトを軽くマッシュして、コリアンダー、トマト、ネギ。
オリーブオイルとレモン汁、塩少々。

コロンビアのお友達のこれがまた絶品！

グリーンバナナをカットして揚げ、取り出して平たく潰し、２度揚げ。
それを土台にアボカドと玉ねぎのディップを塗り、
さらに細かく裂いたチキンとコーン。
そして一番上には細かく刻んだトマトと玉ねぎ。

一度に４カ国の料理を堪能しました♪

そして夜は、ホストファザーのお父さんの９０歳のバースデイパーティ！




オーブンでじっくり焼き上げたローストラムは絶品です！
グレービーソースやミントソースをかけ、頂きます。

毎食後、必ずケーキやら何かしらのスイーツを出してくれます。
今日はアップルパイ。

さらにバースデイケーキ！

本気で満腹になり、これ以上食べたらお腹が破ける・・と思い、
バースデイケーキを断ったら、ホストマザーが驚いていました。
いつも全て平らげているだけに・・・。

ともかく、おいしいご飯に囲まれて、幸せな一日でした☆