ジャンボ油あげ♪

新潟出身の友人に教えてもらいました。
分厚い油あげ！　ほう～。見たことない厚さ。
新潟では、こういう食べ方もするみたいですよ♪

写真は、エビ味噌ネギ入りの油あげでございます。

オーブントースターで5～6分焼きますと・・・
外はカリッ！と香ばしく、　中はモチッ！と　
ひゃー☆　おいひー。お酒のおつまみにもグーですよ。

米どころで有名な新潟ですが、
大豆もので、こんなんがあるとは。。。。
まだまだ新潟から目が離せませんわ。

黄金山 桜情報 その１

本日の黄金山をかなりズームで撮ってみました。
あぁーっ。電線が写ってしまいました。
ごめんなさい。

桜が　待っています♪　楽しみ～。

でも、こんなに冷え込むと花見も辛いですよね。

お花は、長持ちしそうです。

スイーツ♪

国連大学の前で開かれていたファーマーズマーケットをやっと覗くことができました♪
たいてい平日に通りかかってしまうのですが、今回は祝日オープンに遭遇しラッキーでした。

目的地まで持ち歩くと、荷物になりそうで躊躇したのですが、
ジンジャークッキーを試食したところ　ジンジャーも程よく、味は深く、おいし～い！
5枚入りで500円で、決して安くはないのですが、即買い。

オーナーさんが、直々に売っておられたようで、
その澄んだ瞳と直感で信念のありそうなお方だという予感に、
つい、１台　1000円でしたが、チョコチーズケーキも買ってしまいました。
（あー、荷物どうしよう。と思いつつ）

帰宅して、ラベルについてたwebサイトを調べてみると、オーナーの
ジョン・ムーアさんは、…やはり只者ではなく、信念のある方でした（笑）

チョコチーズケーキは、本当に体に優しい味で、グルメの若様も「うまい！」と。

サロンのお客様にもお出しできました♪
チーズの味は、あまりわからなかったのですが、"体が喜ぶおやつ"の感じでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
このケーキの食べ方は、フォークを使わず、
カットしたケーキを手で持って、サクッと食べるのが良さそうです♪

無農薬・有機栽培野菜や、製品は、苦労も多く、とても大変なことだと思います。

自家農園で自分が食べることを考えると、農薬を使わないのは当たり前で、
少々葉っぱが虫にかじられようが、形が悪かろうが、構いませんもん。

それを市場に出すのは、もっと大変なこと。
手間暇かけて育てられ、作られたものたちを、大切にいただくことと、
オーガニック栽培・魂が次代につながって欲しいと思います。

心と信念のあるものたちは、きっと残るはずですよね。

こういう機会がある限り、微力ながら応援できれば、と思います。