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ありがとうございます<m(__)m>
めちゃ嬉しいです


一日一個捨て活。
頑張ってます
マジ1個。または一種類。
今日は、こんなにいる?ってくらいあるうちわ。
購入したものはなくて、頂き物ばかりで(イベント等)
可愛いからとか、何かに使うかもとか
わけわからん理由で、溜まっていったうちわ。
7枚捨てた。数え方「枚」でええの(・・?
でもな、3枚残してんよ。理由、おしゃれっぽいから。
思い切りがないよな~(;^_^A アセアセ・・・
そんな一週間の始まり始まり~~


さて、土曜日は久しぶりのパンレッスン


パン教室ブラウニーさんへ


先ずは、チョコレートリング
こんな感じで成形します。

焼き上がりはこちら。

2種類の成形方法で。
結構時間との勝負。
いつもはワイワイ賑やか教室も、この時はめちゃ静か。
かわいらしいパンが焼けた


お次は、麹湯ゲルのリュスティック
先ずは、写真を。

こちらはプレーン

青のり&桜エビ入り

この、麹湯ゲルリュスティックは
生地作りがめちゃめんどくさい(~_~;)
がしかし、小麦本来の味を存分に楽しめるパンになってる。
青のり、桜エビ入りは、正直パンに合うのか半信半疑やってんけど、食べると小麦の甘みが口に広がり、桜エビの香ばしさが追いかけてきて、青のりの風味が鼻に抜け、海を感じる絶品パンになってた。
まさに和風パン。めちゃ好きなお味


生地作りの時の、温度管理がめちゃムズイ( 一一)
生地を作ってしまえば、成形等は簡単なんよ。
作ってみたいけど、お手上げや┐(´д`)┌ヤレヤレ
プレーンは、レタス、トマト、ベーコンを挟んでいただきました。
家族も大絶賛


この日のランチは、厚揚げと春キャベツの肉巻き


相変わらず、美しい先生のバケット。
そしてこの日は、ご一緒させていただいた生徒さんの差し入れ「春のシュトーレン」
春にシュトーレンが食べられるなんて


しっとりとして、めっちゃおいしかった~😋😋😋
肉巻きは、さっそく昨日の夕飯で作ってんけど
これまた、家族も大喜び


春キャベツ、いい仕事してるで
肉巻きには、しょうゆベースのソースをに絡めて。
これがまためちゃ合うーーっ
まさに、飯泥棒やで( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
厚揚げというても、豆腐やし・・・
足らへんのちゃう?なんて思ってたんやけど
なんの、なんの(゚Д゚)ノ 見た目よりボリューミーやった。
この日も学びの多い一日で、楽しい癒しの時間を過ごすことができました。
次はいつ行けるかな~🤔🤔🤔
そうそう、復習生地もしっかり焼いたで。
1次発酵の時の温度管理がずさんで、過発酵気味やってんけど
いい感じに焼けてε-(´∀`*)ホッ
写真は撮ってへんけど、サンドウィッチにして食べました。
ほな、今日も一日
みーんなが笑顔で穏やかに過ごせますように