秋ですね～
午後になるとバタバタになるので（笑）最近は朝にブログ更新です。おはようございます！！晴れたと思ったら 雨・・。コロコロ変わるお天気ですね。これも秋空の特徴でしょうか・・（笑）今月に入り 我が家は ザ！食欲の秋！！っという感じに毎年恒例になましたいちじくの甘露煮をもう 既に２回も作りました。栗をもらっては栗ご飯に・・ マロンペースト・・。。 <a href=" 栗の渋皮煮～甘さ控えめ by Chiisキッチン" target="_blank" title="">渋皮煮・・ <a href=" 焼き栗 by サンメイプル" target="_blank" title="">焼き栗・・。そうそう、ミズの実も味道楽付けに・・【毎度 クックパットさんにはお世話になってます！！】そして。。まぁ～ 有り難いことにすべて いただき物で（大笑）。。頂けることに感謝し。これぞ！！秋！！ってものを美味しく頂いております・・。そんな 我が家の今年の大ヒットはコハゼの実のジュース作りそのまま食べると物凄く酸っぱいのですが。。調べてみると栄養タップリだったようで・・。ブルーベリーと同じ属科で、秋になると黒紫色の酸っぱい小さい実をつけます。目にいい、疲れがとれるといわれる、アンチエイジング等の抗酸化作用効果はブルーベリーの２倍～３倍といわれています。そのまま食べると酸っぱいので、お菓子やジャムとして加工して食べられていますジャムにしても良し！！ 色がスゴイので 漬物の色付けやパウンドケーキ・・ 寿司ご飯など色々な用途があるようですが我が家は 娘ちゃんの目分量で作る（苦笑）ジュースが 絶品です！！炭酸で割っても良し！！焼酎割りもイケるのかな（笑） ミラクルゼリーを作るものなら（↑↑その名の通り・・牛乳とゼラチン・生クリームとジュースを混ぜるとあら不思議！出来上がると２層になってる！！）２層になり まあ綺麗な 紫色のゼリーが出来上がり即 完売です。。（なので・・写真ナシ・・（大笑））こうも寒くなってくると・・きりたんぽや だまこ鍋も そろそろかな。。秋田の短い秋を 食を通して 堪能して実家から 新米届くの楽しみにしてます！！（←ちゃっかり・・笑）今週は土日営業です。週末も ご予約ご来院お待ちしております！！２３日（祝）は定休日です！！
