春の七草

春の七草

「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベ、

ホトケノザ、スズナ、スズシロ」

江戸時代に広まったといわれている

無病息災を祈り七草粥にして食べる習慣。

七草を食べて邪気を払う…。

中国の占いの習慣に由来しているとも

いわれています。

私は特に「せり」が好きです。

「せり」は『古事記』や『万葉集』にも

載っている日本原産のハーブですよね。

葉と茎の爽やかな香りと甘み、そして

シャキシャキとした歯ごたえで、お浸しや

鍋に入れても美味しいですよ。

この一年が健康で過ごせますように…