おはようございます
ずいぶんブログ放置してしまいました
最近次女が体力ついてきたのか
なかなかお昼寝してくれません
なるべく早く起こして2時間くらいは散歩してるのに昼寝は長女が帰ってきて一緒に一通り遊んでから夕方にようやく
そして夜は目が覚めてなかなか寝付かず
昼寝のタイミングでブログ更新したいのに夕飯作りの時間だし、
夜は寝付くのに時間かかって一緒に寝落ち
そんな訳でブログ放置の言い訳です
さてさて、
昨日は夕飯に話題のタモリレシピで唐揚げ作りました
余った衣でシソと海苔も
外はサクサク、
中はふんわりとフワフワ
家族に大好評でした
レシピ
鳥モモ肉は一口サイズに切って
唐揚げ漬けタレに漬けておく
（ここはタモリレシピだとかなり味薄なので私はいつもの唐揚げと同じ味付けにします）
★衣★
小麦粉 大さじ8
片栗粉 大さじ2
ベーキングパウダー 大さじ0.5
水 150ml
すべて混ぜ合わせて
漬けておいた鳥モモ肉の水分をキッチンペーパーで取ってから衣を絡めて揚げる
★揚げ方★
揚げ時間は2分（1分で裏表返す）
キッチンペーパーに上げて3分置く（余熱で火が通る）
2度揚げ30秒する
完成唐揚げというより天ぷら作りと似てます
衣が余ったら海苔やシソとなど何でもあげちゃいます
ポイントは衣のベーキングパウダーと
揚げ時間を守ること
とっても美味しいので是非是非作ってくださいね
