●ハーブウォーターが出来るまで
バラの使い方に時間を取られて
やっとたどり着きました。
NARD山梨農場研修の重要なポイント
実際の水蒸気蒸留法の見学です。
バラの花を摘んだ農場は
無農薬でハーブが育てられています。
よって
虫取り、草引きも手をかけて
人力で行われています。
それぞれのハーブに適切な時期に刈り取られます。
雑菌や虫や異物混入を防ぐために
普段は立ち入り禁止の蒸留室。
（工場というより実験室みたい）
研修では実際には入り機械をみるのですが
蒸留室は、サウナのように暑いです。
説明を聞いている間にもシャツの中で
汗が流れます。
夏場は50度以上になるそうですよ。
蒸留釜にハーブを入れ
そこへ蒸気をあて
その蒸気を冷やす事で
ハーブウォーターが得られます。
バラの場合だと９時間。
最盛期は、これを２回。
しかも
この機械は、１回毎に
分解、清掃、消毒、組み立てられるそうです。
寝ずの番です。（カンカン踊りでもしますか＾＾）
そうやって
少しづつ出てくるハーブウォーターを
実際にチラリっと見せてもらえました。
うっすらと白いのが
バラの精油です。
見えないですか？
ごめんなさい。
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