紅茶レッスン♪クリスマスティーブレンド

ご訪問ありがとうございます

アロマで素敵な私にリセット♪
横浜市都筑区センター南駅から徒歩１１分
アロマテラピー教室ナチュラリー主宰のマイコこと
佐々木友美です。




先週金曜日に、港北区・大倉山おへそにて開催された「紅茶のレッスン」に参加してきました



講師は、アロマテラピーインストラクター養成講座・同期の
石渡実木子さん。
もともと紅茶の先生でいらっしゃる石渡さんのワンデーレッスンでした。

クリスマスの時期に合わせた

ティーブレンドの作成と

紅茶を美味しくいれるためのポイントを教えていただきました

まずはティーブレンド作りから。

ブレンドに適した紅茶ニルギリに

ハーブやスパイスをブレンドします。

クリスマスには欠かせないスパイス、

シナモンもクローブは必須です。



その他に好きなスパイスとハーブをブレンドします。

ちょっと欲張りすぎたかな？

私は結局、全種類をブレンドしました。

この時点で、とてもいい香りがしますが

ここで2週間熟成させます。

2週間後は、ちょうどクリスマス

いただくのが、とっても楽しみです

ティーブレンドが完成したら、

紅茶をおいしく入れるための

ゴールデンルールを教わりました

ティーポットを用意する

茶葉の分量を量る

沸騰している熱湯を使う

蒸らし時間は3分

この4つが基本だそうです。

ティーポットは、2つ用意して

片方を湯通しして温めておきます。

沸騰した熱湯を使うのですが、

ちなみに沸騰したお湯とは、

5円玉くらいのボコボコした泡が出るくらいだそうです。

2人分の茶葉を量って、ポットの中に入れます。

お湯の注ぎ方のポイントは、

高い位置から空気を入れながら。

 

そうすると茶葉のジャンピング(茶葉が上下に動くこと)がおこります。

ちなみに茶葉は2人分であるのは、

1人分だとジャンピングがうまくできないからだそうです。

3分たったら、茶漉しを使って

温めていたポットへ紅茶を注ぎます。

最後のポイントは、「最後の一滴」まで完全に出し切ることだそうです。

美味しい入れ方のお勉強の後は…

先生特製のシュトーレンとともに

先生のブレンドティーをいただきました。

ゆっくりと時間をかけて丁寧に入れる紅茶は、やはり美味しい

豊かな気持ちになりますね。

そしてとっても美味しいシュトーレンが

いただけて、幸せでした

私だけのクリスマスティーブレンド、

今からとても楽しみです

石渡先生、主催者のゆんたくさん、

どうもありがとうございました！





最後までお読みいただきまして
ありがとうございました







ただいまナチュラリーでは、

12月・1月のアロマレッスンの予約を募集しております。

詳細はこちら→予約可能日

皆様の参加を心よりお待ちしております。

どうぞよろしくお願い致します

横浜市都筑区アロマテラピー教室
Naturally ナチュラリー
AEAJアロマテラピーインストラクター

佐々木友美(ささきともみ)


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