18歳で実家を出て以来
この料理はどうするの？
この食材の下ごしらえはどうするの？
って、度々母に教えてもらってきたなぁ。
母の料理は
とても おいしい。
ちゃんと凝ってるし
短時間で作ってくれる。
子どものころは そんなん当たり前
って思ってたけど
いざ、自分に家族が出来て 毎日食事を作る
ってなったら
メニュー考えたり
下ごしらえ→調理→片づけしたり
なんて、めんどくさいんだぁ
って。。。
母との折り合いは紆余曲折
いろいろあった？ある？けども
そんなことはさておき、
日々、朝から何品も作ってくれてきたことに
感謝せずにはいられないな
昨夜のてんぷらの残りを
どうアレンジしようかな？
って 考えてたら
ふと、 母の味 天ぷらの甘辛煮 を 思い出し
なんか おふくろの味 ってやつなんだなぁ。。。
なんて 感傷にひたったりしたりしたり。。。