豊作。

今年のバジルはたくさん出来ました




去年まではプランターだったので




少ししか収穫出来ませんでしたが





やっぱり広い土に植えると植物は育つんですね




たくさん収穫したので




バジルペーストを作りました





バジル100g

松の実30g

オリーブオイル
大さじ８強

塩小さじ4分の1

にんにく1片

ミキサーやフードプロセッサーで混ぜれば出来上がり



バジルは少しずつ入れて下さい


瓶詰めしたら最後に材料とは別のオリーブオイルを瓶にいれます


こうすることで3～4ヶ月ほど保存出来ますが



早めに食べて頂いたほうが理想です





うちはパスタやカルパッチョなどに。



炒めたジャガイモに添えても美味しいです

常備品。

うちの主人は喉が弱く…



息子&娘は鼻が弱く…



気をつけているのですが




風邪をひきやすいのです




我が家では。




ティートリー、ユーカリラディアタ、マートルは常に保管です




喉が弱い旦那さんにはティートリーでうがい



マスクやタオルにユーカリラディアタをつけて就寝



子供達はアロマを焚きながら



上の息子にはマートルを含ませたタオルを口元に



風邪予防やひきはじめには効果を発揮




喉が弱く痛くなってきたらユーカリラディアタやユーカリグロブルス、ティートリーを。



鼻づまりには、マートル、ユーカリラディアタを




個人差があるので、何とも言えませんが



我が家では強い味方です

ハーブ入りデトックスすうぷ。

野菜不足だなぁ～と感じると

余った野菜をどっさり鍋でコトコト

塩・こしょうを少々

カットトマト・ハチミツ・コンソメ・バターを入れて

焼いた鶏肉を加え

最後に乾燥したローズマリー

あとはじっくり、ゆっくり煮込んで出来上がり

簡単で野菜もたくさんとれるので野菜不足の時には大活躍です。

ローズマリーの良い香りとさっぱりとした味で

食欲も進みます

この煮込み野菜を食べた後は、お通じもとても良いので

うちではデトックススープと呼んでいます

ハーブはお料理にもたくさん使えて料理のアクセントにもなるので

いろいろ試してみたいなぁ～と思います

ちなみに、トマト缶ではなくデミグラスソースにすると

濃厚な味で美味しいです