東京上陸の2008年版以来ずっと全てのミシュラン掲載店をmixi日記で紹介しています。
2016年版から『ミシュランガイド京都・大阪』となり、兵庫県は別版、奈良県はネットのみでの公開となりました。で今年は奈良県と兵庫県が「掲載終了」、鳥取県はネット掲載になりました。
昔は掲載店が発表されても一般にはすぐ公開されていなかったので、仕事柄？「草」から流される報道発表資料を手繰って（日記底部の写真↓[m:63]は2012年版の時のもの） mixiで速報していましたけど、今は誰でもネットですぐ見られるようになりました。でも表にしておいた方が見やすいので、やはり貼っておきます。
2016年版から『ミシュランガイド京都・大阪』となり、兵庫県は別版、奈良県はネットのみでの公開となりました。で今年は奈良県と兵庫県が「掲載終了」、鳥取県はネット掲載になりました。
昔は掲載店が発表されても一般にはすぐ公開されていなかったので、仕事柄？「草」から流される報道発表資料を手繰って（日記底部の写真↓[m:63]は2012年版の時のもの） mixiで速報していましたけど、今は誰でもネットですぐ見られるようになりました。でも表にしておいた方が見やすいので、やはり貼っておきます。
〔※は既訪店。△▼は昇格・降格、○は初星取得、◎は復活。料理区分無記入は日本料理〕
＜京都府 ★★★８、★★２２、★７８、計１０８＞
★★★三つ星＠京都 ８店（昇格２店、降格１店）★★★
飯田 中京区
菊乃井 本店 東山区
吉兆 嵐山本店 右京区
△※祇園さゝ木 東山区
なかむら 中京区
※瓢亭 左京区
△前田 東山区
未在 東山区
菊乃井 本店 東山区
吉兆 嵐山本店 右京区
△※祇園さゝ木 東山区
なかむら 中京区
※瓢亭 左京区
△前田 東山区
未在 東山区
★★二つ星＠京都 21店（新規１店、昇格１店、三つ星より降格１店、失星２店）＋旅館１★★
※いふき 東山区
○いと 下京区
緒方 下京区
○おたぎ 北区
祇園 大渡 東山区
※祇園にしかわ 東山区
祇園 又吉 東山区
※祇園丸山 東山区
※菊乃井露庵 下京区
▼吉泉 左京区
京天神 野口 上京区
※建仁寺祇園丸山 東山区
旬席鈴江 左京区
草喰なかひがし 左京区
※千ひろ 東山区
八寸 東山区
ふきあげ 北区
萬亀楼 上京区
光安 上京区
※美山荘 左京区 【旅館】
△※新門前米村 東山区 イノベーティブ
和久傳 高台寺 東山区
※和ごころ泉 下京区
○いと 下京区
緒方 下京区
○おたぎ 北区
祇園 大渡 東山区
※祇園にしかわ 東山区
祇園 又吉 東山区
※祇園丸山 東山区
※菊乃井露庵 下京区
▼吉泉 左京区
京天神 野口 上京区
※建仁寺祇園丸山 東山区
旬席鈴江 左京区
草喰なかひがし 左京区
※千ひろ 東山区
八寸 東山区
ふきあげ 北区
萬亀楼 上京区
光安 上京区
※美山荘 左京区 【旅館】
△※新門前米村 東山区 イノベーティブ
和久傳 高台寺 東山区
※和ごころ泉 下京区
★一つ星＠京都 77店（新規７店、二つ星へ昇格１店、失星５店）＋旅館１（失星１店）★
青いけ 中京区 フランス料理
アカ 中京区 スペイン料理
閼伽井 東山区
上賀茂 秋山 北区
味 ふくしま 東山区
味 らく山 東山区
綾小路 唐津 下京区
○いと 下京区
岩さき 中京区
○ヴェーナ 中京区 イタリア料理
魚津屋 中京区
○押小路 岡田 中京区
おが和 東山区
おがわ 北区 蕎麦
おきな 右京区
佳肴 岡もと 東山区
要庵 西富家 中京区 【旅館】
○釜座 長島 中京区
祇園 いわさ起 東山区
祇園 おかだ 東山区
祇園 川上 東山区
祇園 きだ 東山区
祇園 鮨 忠保 東山区 寿司
※祇園 にしむら 東山区
ぎをん 福志 東山区
祇園 松田屋 東山区 寿司
祇園 呂色 東山区 フランス料理
木乃婦 下京区
リストランテ キメラ 東山区 イタリア料理
木山 中京区
京星 東山区 天ぷら
研覃 ほりべ 中京区
高台寺 十牛庵 東山区
弧玖 上京区
ごだん 宮ざわ 下京区
櫻川 中京区
じき 宮ざわ 中京区
船岡山 清水 北区
修伯 東山区
しゅん逢 紗々木 下京区
※鮨 まつもと 東山区 寿司
○鮨 樂味 東山区 寿司
鮨 和魂 東山区 寿司
杦[ｾﾝ] 下京区
即今 藤本 中京区
御幸町 田がわ 中京区
点邑 中京区 天ぷら
陶然亭 東山区
ともえ 北区 ふぐ
ドロワ 上京区 フランス料理
鮨割烹 なか一 東山区
※中善 左京区
なる屋 中京区
Hana吉兆 東山区
※御料理 はやし 上京区
○ビーニ 中京区 イタリア料理
○東山 吉寿 東山区
樋渡 中京区
ひらまつ 高台寺 東山区 フランス料理
藤井 左京区
ふじ義 上京区
○京料理 藤本 中京区
二条城 ふる田 中京区
※ほっこりや 中京区 おばんざい
本家たん熊 本店 下京区
味舌 東山区
天麩羅 水暉 中京区 天ぷら
にくの匠 三芳 東山区 牛肉料理
実伶 中京区
むろい 北区
杢兵衛 東山区
Motoi 東山区 現代風フランス料理
富小路 山ぎし 中京区
ラ・ビオグラフィ 中京区 フランス料理
ラ・ファミーユ・モリナガ 中京区 フランス料理
梨吉 東山区
レーヌ デ プレ 上京区 フランス料理
和久傳 室町 中京区
アカ 中京区 スペイン料理
閼伽井 東山区
上賀茂 秋山 北区
味 ふくしま 東山区
味 らく山 東山区
綾小路 唐津 下京区
○いと 下京区
岩さき 中京区
○ヴェーナ 中京区 イタリア料理
魚津屋 中京区
○押小路 岡田 中京区
おが和 東山区
おがわ 北区 蕎麦
おきな 右京区
佳肴 岡もと 東山区
要庵 西富家 中京区 【旅館】
○釜座 長島 中京区
祇園 いわさ起 東山区
祇園 おかだ 東山区
祇園 川上 東山区
祇園 きだ 東山区
祇園 鮨 忠保 東山区 寿司
※祇園 にしむら 東山区
ぎをん 福志 東山区
祇園 松田屋 東山区 寿司
祇園 呂色 東山区 フランス料理
木乃婦 下京区
リストランテ キメラ 東山区 イタリア料理
木山 中京区
京星 東山区 天ぷら
研覃 ほりべ 中京区
高台寺 十牛庵 東山区
弧玖 上京区
ごだん 宮ざわ 下京区
櫻川 中京区
じき 宮ざわ 中京区
船岡山 清水 北区
修伯 東山区
しゅん逢 紗々木 下京区
※鮨 まつもと 東山区 寿司
○鮨 樂味 東山区 寿司
鮨 和魂 東山区 寿司
杦[ｾﾝ] 下京区
即今 藤本 中京区
御幸町 田がわ 中京区
点邑 中京区 天ぷら
陶然亭 東山区
ともえ 北区 ふぐ
ドロワ 上京区 フランス料理
鮨割烹 なか一 東山区
※中善 左京区
なる屋 中京区
Hana吉兆 東山区
※御料理 はやし 上京区
○ビーニ 中京区 イタリア料理
○東山 吉寿 東山区
樋渡 中京区
ひらまつ 高台寺 東山区 フランス料理
藤井 左京区
ふじ義 上京区
○京料理 藤本 中京区
二条城 ふる田 中京区
※ほっこりや 中京区 おばんざい
本家たん熊 本店 下京区
味舌 東山区
天麩羅 水暉 中京区 天ぷら
にくの匠 三芳 東山区 牛肉料理
実伶 中京区
むろい 北区
杢兵衛 東山区
Motoi 東山区 現代風フランス料理
富小路 山ぎし 中京区
ラ・ビオグラフィ 中京区 フランス料理
ラ・ファミーユ・モリナガ 中京区 フランス料理
梨吉 東山区
レーヌ デ プレ 上京区 フランス料理
和久傳 室町 中京区
▼失星（無印は一つ星から。＋はビブグルマン掲載）
★★いっしん 東山区 牛肉料理
★★三多 中京区
いがらし 東山区 ふぐ
※祇園 なん波 東山区
さか本 東山区
高松 下京区
鳥彌三 下京区 鳥料理
★★三多 中京区
いがらし 東山区 ふぐ
※祇園 なん波 東山区
さか本 東山区
高松 下京区
鳥彌三 下京区 鳥料理
以上