手打ちそば職人を迎えて

入居者の皆さん、

いつもコロナ感染対策にご協力いただき

ありがとうございます。

たまには皆さんで外出でもして

気分転換を図りたいところですが、

未だコロナの収束がみえません。

そこで今回は、手打ちそばの職人さんを

二人お呼びしました。

そば粉を練るところから、食卓に出るまで、

すべて見させていただきました。

初めての経験でしたが、そばを打つ姿は

まさに芸術！

最後に、そばの切れ端を

油で揚げてくださいました。

そこへお塩を少々。

これまた美味。