先日、夏休みの子供向けイベントに子供達と行ってきました。
いろんな企業が子供達に様々な体験をさせてくれるイベントでした。
その中で、豆乳みそ作りを長男と体験してきました。
作り方は意外と簡単！
米麹と豆乳と天然塩をジップロックに入れて
もみもみするだけ。
あとは、常温保存で、１ヵ月発酵させます。
一日一回、毎朝、ガス抜きをしてあげるのと、
もみもみしてあげる必要がありますが、
そこは長男が張り切って担当してくれています。
１か月後、どんな味噌が出来上がるか楽しみです♪
（ジップロック下の黒文字は長男が自分の名前を書いたらしい）
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