昨日のコーラ煮
いろいろ質問を頂き、ありがとうございます。
わたしも教えていただいた物なんですが・・
再び・・
豚バラブロック肉をお好きな大きさに切ります
（わたしはスペアリブを使いました）
塩・コショウをすりこみましょう。
たっぷりめの油で表面を焼いたら、
キッチンペーパーなどで余分な油を取ります。
コーラをドボドボ注ぎ、←たっぷりめ
沸騰したら火を弱め
お酒、醤油、みりん、塩こしょうなど、
お好みの味付けにしてください。
コーラの甘味があるのでお砂糖は使っていません
灰汁を取りながら弱火でコトコト煮込み、軟らかくなったら出来上がり
うちはちょっと大きめお肉でしたが
1時間半ほどでトロトロになりましたよ。
これを教えてくださったブロ友さんは
ジャガイモをいっしょにコトコトするそうです。
ホクホクのジャガイモを楽しみたい方は是非お試しください
正平さん、ご馳走さまでした。
ありがとうです
『コーラでお肉を煮ると軟らかくなる』
って、聞いてはいたんだけど・・
実際どんなふうにすればいいか分からなくて
やった事がなかったんです。
ブロ友さんに教えてもらって挑戦してみました
ホントに あっ！っという間に トロトロ。
お砂糖を使わないので、甘さもアッサリで
とっても美味しく頂きました
今までこういうお料理は
圧力鍋で煮て、一晩置いて油を取ってと、
結構面倒だったけれど・・
これなら、食べたい時にすぐ出来るので本当に良いね。
旦那ｻﾝにも大好評でした
正平さん、ありがとう
ワイヤープランツさん。
この夏、アブラムシに一番愛されて、何度もジャブジャブ洗われたこ
『幸福を呼ぶ四葉のクローバー』って書いてあったのに
よく見ると・・三つ葉が多い
お花ほしいい～。
土も買わないといけないし・・
今度、旦那ｻﾝがお休みの時に行ってもらいましょ。
あぁ・・車、乗らないとペーパーになっちゃうなぁ・・
