幻の海藻「けのり」
この季節にしか採れない貴重な海藻
です。珍しい海藻なので、鳥羽に来て
見つけたら是非一度ご賞味あれ。
炙り方は、
フライパンにアルミ箔を敷き
さぁっと炙ると色が鮮やかな緑色に
変わったら皿の上で軽く揉み込むだけ。
私の好きな食べ方は、卵ご飯にけのり
をのせて混ぜて食べるシンプルな
食べ方てす。その他は、お刺身に
まぶして食べたり、ホカホカご飯に
のせて食べたりと色々試してみて
くださいね
鳥羽マルシェにて販売
今年も細くて甘い良い「けのり」が
採れました。
庭先には、海の香りが漂ってます