牛肉煮物乱切りにした人参をサラダ油で炒めて、砂糖、だし汁、醤油で煮ます。次にれんこん、さつま揚げ、牛肉、の順で入れていきます。最後にネギを入れて完成です。豆腐にかつおぶし、青ネギ、ちりめんじゃこと山椒のふりかけを乗せました↓