韓国 薬膳料理（薬草料理） で健康！

大晦日のお昼は　
今回　一番楽しみにしていた
韓国の薬膳料理　を食べに行きました

KBSの番組で、薬草サムパッ　の特殊で紹介されていたお店
TAIに探してもらって、ついに行ってきました


釜山大学前から、高速道路を利用して　約30分
陽山（ヤムサン）というところにある
　竹林山房　


オーナーは、ご自身の体調不良から
山菜や薬草を研究され、薬膳料理の先生として有名です。

義母と義妹を誘って一緒に行ったのですが…
なんと
４～５年前
義母がここで　薬草料理を習っていたと判明

一気に、期待度が高まりました

秘伝の味噌や醤油、各種たれ



入口を入ると…



料理に使われている薬草たち




せっかっくなので、
コース料理（一人前25000ウォン）を注文

サラダから始まり…
すべて薬草料理です。
唐辛子は少し使われていますが、
ニンニクの香りはせず、やさしい味で
薬草の香り　がとても新鮮で
義母に説明もしてもらいながら
大・大・大満足
お口にも　体にも　おいしい
















実際は、もっとありました。

お土産に、薬草茶も。





肉好きの人や、ハーブ嫌いな人は別として、

ここは、本当にお勧めです

一年の最後に、体にいい食事を頂けて
とてもうれしかったです。

そして、

大晦日の癒しは
まだまだ続くのでした…