タコスっぽい、クレープっぽい

クランペットを作ろうとしたけど発酵がいつものように進まない。

 

室温28度。体感温度は低い…

ゆたぽん、毛布、で様子見するも進まない。

 

仕方なくレンジで発酵…進まない。

仕方ないのでその緩い生地をクレープのように焼いた。

 

あれ？塩っぱい。

翌日よーく考えたけど、秤の目盛りを間違えたと思う。

小麦粉の量が半分だった。

アナログ秤…特に困ってないし勿体ないからデジタルのは買っていない。

まあ、塩っぱかったけど具は味付けせず…これはこれで。

 

こうやって「発見」って生まれるんだなって思った。

Ariel