的鯛(マトウダイ)

こんにちは！有明とんでんなかトミーです(^^)

天気の良い週末でしたね～。
今日は昨日、料理長 が釣ってきた魚たちが沢山やってきましたよー(*´ω｀*)

さっそく本日の「おつな食」ご紹介～。

的鯛マトウダイ！

的みたいな柄があるのでその呼び名が付いたとか、顔が馬面だから馬頭鯛と付いたとか、の説があります。
白身魚としては高級魚！
加熱すると旨味が出ることからフランス料理では定番の人気の魚らしいです。

本日、西京焼きでお出し致します(^o^)
是非ご賞味下さいませ～＼(^o^)／