油を使うお料理が多い中華。
お店で売っている食用油の種類も豊富だよ☆
５リットルのペットボトルで販売されているのが一般的なの。
平均価格は４０元くらい。（１元＝１４円）
は 初めて見たとき 業務用かと思った。
容量の少ない食用油って 棚に並べてあるのは少ないです。
は まだ５リットル食用油を買ったことはありません。
こんな大容量を使う方法が分からないんだもん。
が使っているのは １．８リットルのもの。
調味オイルの種類も もちろん豊富☆
先日手に入れたのは 「花椒油」。
四川料理に欠かせない 花胡椒。
舌がしびれるような ビリリとくる辛さです。
↑ これが 花胡椒。
↑ これ購入した 花椒油。
麻油の中に 花胡椒を入れて作った調味オイル。
ちなみに 麻油＝ごま油 のことです。
新しい調味料を買うと
お料理するのが楽しくなります
一昨日いきなり熱を出して 風邪をひいた
ちゃん。
咳をしていた男の子が ちゃん目がけてやってくれたので
風邪うつるかも～！ と思っていたら やっぱりでした。
翌日熱が下がらなければ 病院へ連れて行こうと思っていたら無事回復。
風邪の免疫は 多少つかないとね☆
最近のちゃんの好物。
焼き海苔＆乾燥わかめ。
焼き海苔はともかく 乾燥わかめは台所に潜入し 勝手に食べて味をしめた模様。
仕舞いには 袋ごとリビングに持ってきて 食べてるし
口の中でふやけたワカメが ちゃんをますますご機嫌にするみたい。
ミネラル豊富なものをよく知ってるね☆ ちゃん！