きゅうりの酢の物 prayerさんへ
☆材料☆
きゅうり 1本
塩 大１
お酢 きゅうりが浸るくらい
（カップ1/2くらい）
お砂糖 お酢の半量
（カップ1/4くらい）
☆作り方☆
①きゅうりはなるべく薄く小口切りに切る。
包丁だとめんどうなので↓こういうスライサーでさっさと切ります。
②ボールに切ったきゅうりを入れお塩を大さじ１入れ
全体になじませる
③5分ほどおいたら、ざるにきゅうりをあけ、水でよく洗う。
④つぎに、きゅうりを手でぎゅっとしぼり水気をできるだけきる。
⑤しぼったきゅうりをボールに入れ、
お酢をきゅうりがちょうど浸るくらいまで加える。
⑥さらにお砂糖を入れたお酢の半量くらい加える。
⑦ラップをして冷蔵庫で冷やす。
☆補足☆
おうちでお使いのお酢によって酸っぱさが違うので、
お砂糖の量は味見しながら、加減してください☆
お砂糖はいっぱい入れた方がわたしは好きです♪
きゅうりの酢の物に入れるもの↓
A たこ
B しょうが
☆たこ☆
①たこを薄切りにし、お湯にさっとくぐらせます。
②たこをざるにあげ、少量のお酢につける。
③荒熱が取れたら、きゅうりの酢の物と混ぜる。
☆しょうが☆
しょうがは千切りにし、お水にさらしておく
きゅうりを洗うときにざるに一緒に入れる。
以下、きゅうりの酢の物の作り方と一緒。
C うす焼きたまご
①卵焼き用フライパン（ふつうのフライパンでももちろんOK）で
たまごをうす焼きにする。
（だいたい卵一個で2枚焼ける）
②うす焼きたまごは荒熱をとり、お好みの大きさ（かたち）に切る。
③きゅうりの酢のものと合わせる。
D みょうが
みょうがは縦に千切りにして、
きゅうりを洗うときにざるに一緒に入れる。
以下、きゅうりの酢の物の作り方と一緒。
E カニカマ
きゅうりに酢を加えた時に、一緒に入れる。
さいごに、お砂糖を加える。
お好みでごまをかける。
F ちくわ
きゅうりに酢を加えた時に、一緒に入れる。
☆補足☆
残ったちくわは冷凍する。
冷凍のちくわを酢のものに使うときは、小口切りにし、
オーブンで焼いてから、使う。
G ごま
すりゴマは最後に加えて混ぜる。
いりゴマは、盛りつけたあと、上からつぶしながらふりかける
H わかめ
塩わかめをお好みの大きさに切り、
きゅうりをざるで洗う時に一緒にいれ、洗う。
以下、きゅうりの酢の物の作り方と一緒。
I ゆず
柚子の皮を千切りにし、さいごに振りかける
きゅうりの酢の物だけで意外とあるものですね。
なんか抜け落ちてる気もしますがｗｗｗ
また、思い出したら追加します☆
よかったら、作ってください♪
ちなみに作り方は自己流なので、間違ってたらごめんなさい。
お酢は体にいいので、できるだけ毎日酢のものは食べるようにしてます。
ちなみに、祖母の代からずーーーーーっと家で使ってるお酢は→こちら
久保田醤油醸の穀物酢
和歌山県有田郡湯浅町湯浅国道筋1923-2
℡(本店) 0737-63-3215
℡（国道店）0737-62-3424
1.8Lのお酢を1カ月くらいで、使ってしましますｗ
ちょっと高いですけど、すごくおいしいです☆
これはかなーーーーりおすすめです。
9.24 ランチ
「hermit green cafe」
http://www.hermitgreencafe.com/
ランチへまたいってきました。この前のはこちら
今日も旦那は有給休暇とって休みです。
明日も休みだから、奇跡のシルバーウィーク9連休ですけど、
ほんまに楽しいことひとつもなかったし～ありえへ～ん
で、最近忙しかったので、
後回しにしていた用事を今朝からちょこちょこなしてきました。
明日も病院あるし、疲れないようにってことで車で１５分でお手軽ランチ～
パスタランチ（1200円）とハンバーグランチ（1200円）です。
厚切りベーコンとモツァレラのトマトスパスタ
ハンバーグ（デミグラスソース）
おいしかったけど、かなり残念だったのが、
先月行ったときとメニューが一緒だったってこと!!!
ほんまにまるっきり一緒やし。(ﾟｰÅ)
せっかくなので、前と違うパスタとハンバーグソースにしましたけど、
「前の方がおいしかったー(´・ω・`)」って思ったし。
せっかくオシャレでおいしいカフェみつけたと思ったのに、
なんか裏切られた気分ー
ふつう日替わりか、週替わりじゃないかい？
前菜やスープまでまるっきり一緒やし。
もちろんお皿も一緒ーつまらん。つまらーーーん。
ほんまは日替わりやけど、ちょうど先月来た時と偶然同じになっちゃったとか？
それなら、運が悪すぎるｗｗｗ
お店の写真をぱしゃり。
照明かわいー
ケーキとかおいしそうだったから
今度は、お茶しにいこーーーっと。