大根と明太子のスパゲティのレシピ
☆材料（2人分）☆
大根 1/4
辛子明太子 中1/2本（50g程度）
ベーコン 4枚
オリーブオイル 大2
黒コショウ 適量
大葉 5枚
ちりめんじゃこ 適量
梅肉 梅（大）3個分
ゆかり 適量
☆作り方☆
☆準備☆
①大根は短冊切りにする（0.5cm程度）
②ベーコン0.5cm幅で切る
③明太子は皮からはがしておく
④梅干しの種を取り除き、包丁でたたいて梅肉をつくる
⑤大葉を千切りにしておく
☆調理☆
③パスタをゆで始める
④フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン、黒コショウを加えて炒める
⑤大根を加えて大根が透明になるまで炒める
⑥明太子を加えて明太子がピンク色になるまで炒める
⑦パスタのゆで時間の1分前にあげ、フライパンに加えて炒め合わせる
補足☆フライパンの火加減はすべて中火
☆トッピング☆
①お皿にパスタを盛りセンターに梅肉をのせる
②梅肉のまわりにちりめんじゃこ、大葉、ゆかりをのせて完成