大寒 → 立春 りっしゅん （２月３日月曜） → 雨水（２月１８日火曜）
寒さも峠を越え、春の気配が感じられる
初候―「東風解凍」 はるかぜこおりをとく
東風が厚い氷を解かし始める
お友達に誘って頂きお料理教室に参加しました。
教えて頂いたのは、バレンタインが近いということで
チョコベーグル
と クレープ
なんでも２月2日は「クレープの日」なのだそうで
よくある、製粉会社あたりが購買意欲あげさせる為に申請した記念日でしょ
なーんて思っていたらなんと
お菓子の都 おフランスの
聖母をお清めする日という、歴とした祝日で
その日片手にコインをにぎってクレープを上手くひっくり返すことができれば
その人は1年間幸せに過ごせる
といういわれがあるそう。
―― 突如として試される命運 ――
「Un p... Attendre」（ちょ、待てよ）
ちょっと待ってくださいゆベルサイユ
それじゃなにかい？
もしひっくり返すの失敗したらどうなるんでい？
新年明けてまだ1か月しかたってねえってのに
あっしは残りの３３３日いったいどんなツラさげて過ごしたらいいんでい？
「液はあらかじめ用意してあるので、さっそくやってみましょう
」 って、せ、先生…っ！
ついこの間なんですよ。あけましておめでとーつって今年は少し長めだった正月休み
お酒も飲みつつおいしいもの食べてのんびり初詣にも行って
おみくじは小吉でまずまずだな～って健康と多幸を祈ってさ
なんだかんだあるだろうけど、家族一同無事に平和に過ごせたらいいなって
のほほ～んと２０２５年のスタートをきった私の上空に突如立ち込める暗雲
鳴り響く雷鳴の如く与えられた、今まさに
ほぼ今年一年の命運がこの手にかかっているという過酷な試練…！
はい、もちろん
片手にはコインではなくフライ返しをにぎり
ゆっくりすくうようにしてそっと裏返しました。
太陽の象徴なんだか知らないけど
さすがにクレープによって一年を棒に振る訳にはいかないのでね。
ここは堅実に。
…フランスの人には内緒にしておいて下さい。
ティファールのクレープパンってクレープ専用のフライパンがあるんだね
買って来年に向けて練習しようかな
おかげで出来の方は焼き加減も美しく上手にできました
チョコベーグルは
これもまた先生があらかじめ用意してくださった生地を伸ばして
丸めて輪っかにしただけなんだけど
パンの中で唯一「茹でる」っていう工程があるってことを知って驚いた
パンの種類ってたくさんあるよなあとは思ってたけどこれは俄然興味湧いたね
ずっとamazonの欲しい本リストに入れたままだったパンの図鑑をポチろう（作るとは言わない）
