おはようございます！鈴です。
庭のみかんが今年は豊作です。
一年置きの不作、豊作を繰り返しているのですが、
どうやら摘果の仕方に問題えるかも？という事らしい。
葉っぱ80枚に実が１個くらいの目安で摘果すると、毎年ちゃんと採れるんだとか。
今年はもう遅いけど、これからそれを気をつけてみよう！
少し前に、海にハマゴウの実を摘みに行きました。
そしたら、まだまだお花が咲いていて、実も熟し切っていない💦
やっぱ今年は色々とタイミングがずれてますね。
しかも、猛暑のせいか？去年の三分の一くらいの面積しか育っていない…
少しだけ熟した実と、葉っぱやまだ若い実をいただきました。
来年はちゃんと育ちますように。
若い実をお酢と油に漬けました。
沖縄とかでは唐辛子も一緒に漬けるらしいです。
どう仕上がるかな？
バタフライピーのチンキも少しだけ作れました。バタフライピー、まだ咲いてる😳
やっぱり不思議な気候なんですね。ただ流石に昨日今日と寒いから、そろそろ終わりかな？