救世主

１２月にしてはかなりの雪が降りました。久美浜町の市野々は７０ｃｍくらいらしいので、社長は出社するのも一苦労｡｡｡

事務所の前の道路は狭くて除雪車も一応は通ってもらえるのですが、あっさりした除雪なんで曲がり角には雪が溜まったままだったりしますし、会社の借りている駐車場も除雪はしてもらえないので雪に埋もれています。

そんな哀れな状況を見かねてか、救世主登場！

ホイルローダー！しかも道幅いっぱい･･･いいぞ！川○建設！

とても丁寧に除雪をしてもらいました。

すがるような気持ちで駐車場の雪かきもお願いしてみると･･･

おおーっ。綺麗過ぎて言葉になりません。ありがとう！○嶋建設！

実は来てくれたのは、同じ隣保の方でした。川嶋○設にお勤めで、『少し現場が空いたから･･･』という理由だそう。

『また現場が空いたら来ますよ』と言って次の現場へと向かわれました。ありがとう川嶋建○。

また次もお願いします｡｡｡（・人・）

oamame's hair

長女と次女を連れて散髪に行ってきました。

長女はｏｍａｍｅヘアー長め、次女はｏｍａｍｅヘアー。ｏｍａｍｅヘアーを知らない人は“ｏｍａｍｅヘアー”をgoogleで検索してみてください。もちろん検索トップに出てきます。有名ですから。

今日はお姉ちゃんの方がおとなしくカットしてもらえました。

妹のほうはベラベラベラベラと全然言う事が聞けませんでした。嫁さんの『もーッ絶対二度と連れて行きたくない！』と言うのが分かる気が･･･

手前がｏｍａｍｅヘアーで奥がｏｍａｍｅヘアー長めになります。とても可愛くしてもらいました。
もう少しでお正月ですが、これで清々しく新年を迎えられそうです。

コンクールの結果

こっそりと『米・食味コンクール/国際大会』に出品したのが先月の中頃でした。
残念ながらノミネートはされませんでしたが、参加者全員の分析資料集が届きました。

気になる我が家の結果は･･･ﾄﾞﾛﾛﾛﾛﾛﾛ･････ｼﾞｬﾝ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見えね～･･･

水分１３．７％、蛋白６．９％、アミロース１９．３％、脂肪酸度１３mg、食味値８０点という結果･･･

以下は資料の解説･･･

水分量：総合的に見て玄米成分で１４．５％～１６％が適正と言えます。
＊１６％基準の範囲内で、水分の高い米ほど美味しいお米になります。
＊１４％以下の過乾燥米は、炊飯前の浸水時にヒビ割れを起こし、炊飯する時にデンプンが糊となって流れ出るため、ベットリしたご飯となり、食味が悪くなります。

蛋白質：＊日本の玄米のタンパク質含有量の平均値は、６．８％です。
＊タンパク質は水を通さないため、お米の吸水を阻害します。タンパク質が少ないお米は、吸水が良いため、炊き上がりがふっくらとした美味しいご飯になります。

アミロース：食味評価の最も良い新潟産コシヒカリは、アミロースの割合が１６～１７％位であり、パサパサして硬くてまずいお米は、２２～２３％位になります。
＊アミロースは、主に「品種・土壌・気候」により変化します。

脂肪酸度：収穫直後の新米は、１０～２０㎎が標準ですが、時間とともにこの数値は高くなります。
＊脂肪酸化度は、低いほど新鮮で美味しいお米になります。

食味値：食味値は、１００点満点で表し、数値が高いほど美味しいお米になります。
＊最近の良食味品種の増加や美味しい米作りの努力により、日本産では、６０～６５点が標準になっています。
＊食味を向上させて、７０～８０％の人が美味しいと認める、７０点以上の良質米作りを目標にしましょう

平均の数字と比べてみるとまぁまぁ･･･かな？少し過乾燥になってますけど、８０点なんで素直に嬉しいです｡　　　　　　　　でも本音は････
１次審査（食味値８５点以上）、２次審査（味度審査）→さらに選ばれしお米がノミネート→最終審査となるので１次審査は突破してみたかった｡｡｡

来年の草取りも頑張ろうと思います