さて、なんと読むのでしょう？
答えは「ナマコ」です
見た目がちょっとグロテスクな海の生物
冬の間が旬とされていて、そろそろ時期も
終わりです
以下写真です
※苦手は人はご注意下さい
新鮮なナマコをさばいてもらって
スライス✨
醤油と酒で煮たもの
煮すぎて縮んでしまった、、、💦
こちらはポン酢につけたもの
コリコリの食感✨
ナマコは居酒屋さんメニューで、
なかなかお家の食卓には上らないもの
だと思いますが、薬膳的にはスグレモノ
腎を養うことができるので
妊活やアンチエイジングにも効果あり
ヌルヌルしたところはコラーゲンなので
美容にも良いのです
乾燥させたものが漢方薬にもなっています
が、戻してスープに使ったりも
出来ますよー
めちゃくちゃ味が好みというわけではない
けれど、腎のために冬の時期にちょこちょこ
食べてます✨✨✨