今日から三連休。人並みに連休ですが、休みが増えれば増えるほど給料が減っていく悲しきパート勤務。
でも、身体のバランスを考えてのこの生き方。悔やまない！
体調の不安もあり、この三連休はお籠りすることに決定。
連休一日目は良いお天気。昨日の寒さを考えると暖かい日でした。
日中はなるべく 暖房をつけないように 布団の中で湯たんぽ 抱えてゴロゴロ。
でも、ちゃんと食べなきゃ。買い物せずに冷蔵庫の中のもので乗り切ろう。
ゴロゴロしながらちょこちょこ起きて きちんと 3食作って 食べました。
朝ごはん
トッポッキきな粉と金柑甘露煮
お裾分けで頂いたトッポッキ。辛いソースが大好きだけど、コチュジャンが無くて。
お餅みたいなものだからきな粉で食べたらいいんじゃない？との閃きで、大成功。美味しかったです。この食べ方しばらくハマりそうです。
そしてお昼は海鮮チーズチヂミ。朝に続いて韓国繫がり。
ニラが良かったけど無いからネギで代用。
小麦粉と片栗粉でもちもちでした。
そして夜ご飯は水炊き風鍋と冷凍チャーハン
たっぷりの生姜を入れたポン酢とともに。身体も温まりました。
野菜は去年末に購入、全てカットして冷凍しておいたものなので、調理も楽ちんでした。
何もせず食っちゃ寝し、無事に1日生きました。