①NIBO正油先月までの限定。インパクトのある煮干しスープ。麺との相性も良いです。後...

①NIBO正油 先月までの限定。 インパクトのある煮干しスープ。麺との相性も良いです。後半、煮干し感が弱まるので煮干しペーストで補強。流石です。 ②らーめん潤 札幌ESTA 背脂中華そば 味噌 ばらのり さらっと食べられる煮干し味噌ラーメンです。ただ煮干しとゆうには煮干し感薄いし味噌も薄い。味噌を出そうとすると煮干しが消えてしまう。既存のスープだとチューニングが難しいですね。次回は塩を！ ③あらとん あら焚き豚骨 醤油 濃厚な魚介豚骨ラーメンです。がっつり食べたい時にはいいですね。 鮮魚のアラの風味が結構します。個人的嗜好としては苦手なタイプです。こちらはつけ麺が好きです。 ④ラーメン勝三 どてちんラーメン チャーシュー ヤサイ アブラ 目当ての店が閉店していて歩いていると発見！ 丁度、満席で外待ちに。中から店員さんが出てきて丁寧な対応。 それほど待たずに着丼。天地返し出来ないくらいパンパン(゜ロ゜) クタクタに茹でられた野菜が高密度に盛られていて野菜を食べないと麺が出せない❗丼大きいのにしようよ(^^; 麺もスープしっかりしているのですが、野菜の水分が出て薄い。カエシを貰ったのですが時すでに遅し。勿体ないな。 ⑤梵 ポークカレー 野菜とフルーツの甘みが出た優しい味わいのカレーです。スパイスも控えめでたべやすいです。次回はチキンカレーを！ #シャカリキ#平岸#煮干しラーメン#二郎#二郎系#二郎インスパイア#らーめん潤#ラーメン潤#背脂#味噌ラーメン#らーめん共和国#esta#あらとん#豚骨#桑園#中央市場#場外#ラーメン勝三#チャーシュー#琴似#梵#カレー#ポークカレー#スパイス#北海道#札幌#中央区

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