先週友達よりクロネコさんで丹波名産の立派な山の芋がやって来ました。
友達はちょっと前に大切にしていた犬を事故で失ったので、命日にと百合の花束を私の気持ちとして送りました。
中々会えない友達は命日を覚えていた事にとても感激してくれ地元名産の山の芋を感謝の気持ちを込めて送ってくれました。
ＢＯＸを開けると「ん？んん？？」山の芋の姿が見当たりません！箱ギューギューにオガクズが入れてありそれをどけると中からやっこさん？が現れました。
「エッ？これって岩？」って思えるほど硬い皮で覆われた山の芋。
。
。
おろす事しか思い浮かばない私（涙）困り果てていると芋を取り出したオガクズの下に何やら光るＯＰＰ封筒が！！それをピックアップすると中に案内の冊子が入っていて調理例がいく通りも書いてあり思わず食付いて（笑）しまいました。
山の芋は、揚げ物にしてヨシ！煮物にしてヨシ！焼き物にしててヨシ！小冊子のどの写真もとっても美味しそ♪それが私の戦意？に引火し山の芋料理にのめり込んだ切っ掛けとなりました。
料理関係のＨＰを検索したり料理好きの友人に聞いたり山の芋料理の部類の多さに改めて驚きました。
寒いシーズンは自家製ホワイトソースにたっぷりのおろした山の芋を合わせ蒸し焼きにするとマイルドで激ウマです！他には無難ですが、海苔に付けて揚げてもイケますよ。
色々なレパートリーが増え、其れを友達に教えてあげると言う喜びが増えました。
素材は素朴なほどたくさん遊べて私らしさが出せ面白いですね！で、最後に分かった事は一番要望の多いのはシンプルに揚げるだけとか。
。
。
トホホ（泣）でも友からの贈り物のお蔭で私の趣味が一つ増え幸せを感じています。
後少し残っているので、今日の夕飯の献立は山の芋入りお好み焼きに決定！