1月の食育スクール青空キッチン✨
かき揚げを作りました！！
（私は大田区久が原校のアシスタントをさせていただいています☺️）
▲形もまんまる♪
子どもでもうまく作れる工夫が隠されています！
青空キッチンのレシピはキッズ食育本部で
何度も試作されたもので、作りやすくて美味しい！
大人でも、
揚げ物はちょっと腰が重たいですよね😅
私も油がもったいない！
が先にきてしまい、
社会人になって一人暮らしの時は
ほぼ揚げ物をしていませんでした。
少しハードルが高いですよね。
でも、青空キッチンで少ない油でも
美味しく出来る事を知り、
▲アシスタントをする私と娘
5年目の娘は危機管理が出来ているので
見守るのみで対応できます😊
普通に揚げ物をするようになりました✨
きっと、通ってくださる生徒様のご家庭でも
揚げ物に対するハードルが下がっているのでは
と想像しています。
それくらい、年間継続して青空キッチンに
通うと揚げ物のハードルが下がってくるから
不思議です😌
青空キッチンは継続型の習い事です🥕
月2回のレッスンに通うと、
2回×12ヶ月→24レシピ
月3回（うち1回はおやつ）では、
3回×12ヶ月→36レシピ
しかも、
季節や行事を意識されたレシピなので
1年継続して通うのがおすすめなんです♪
揚げ物だけではなく、
包丁の扱い方、
計量などの調理技術や
レシピを読む→国語
人数分の計算をする→算数
食材の色の変化を観察する→理科
世界の料理を知り地図で調べる→社会
などの学びにつながる要素もあり、
子どもたちの将来の生きる力を
育むお手伝いをする内容が
たくさん詰まっています✨
また、食材も一から調理するものが多く、
この料理は何から出来ているか？
使う食材はどこから来ているのか？
▲知り合いの農家さんから取り寄せた🥕
環境にも配慮した土づくりから育った人参です♪
と農家さん、漁師さん、運ぶ人、販売する人、
そして毎日ご飯を作ってくれる家族にも
感謝の気持ちを持てるようになります😌
余談ですが、
江戸時代には国内人口の80%もいた農家さん。
今はなんと1%で、
私たちの食を支えていただいています。
子どもたちが大人になる
10年後、20年後の
未来を想像すると、、、
今、私たちにできることは
食に対して意識を向けてもらえるよう
楽しい食育を広めていくことかなと
地道な活動ですが、
一人でも多く関わっていきたいと思っています。
春からの習い事を考えている方、
「食育スクール青空キッチン」
おすすめですよ！
★全国の青空キッチンはこちらより
★私がアシスタントしている
青空キッチン久が原校はこちらより