11/21 今朝は凄いもの見ちゃいました❣️
雲
の間から雀岩🪨と夫婦岩🪨🪨に降り注ぐ太陽☀️
「天使のはしご」👼🪜って言うんだよ❣️とエビママに教わりました❗️👴🏻
今日はＳさんがヒラメ
と石鯛を捌く🔪と言うので見学させて頂きました❣️
先ずはヒラメから❗️🔪
ヒラメは「5枚おろし」ですって❗️🔪
これが「ヒラメのえんがわ」ですって❣️
続いて石鯛🔪
石鯛は「3枚おろし」ですって❗️🔪
見事に出来上がりました❣️凄いですよねぇ〜❣️
上：ヒラメ
下：石鯛
今夜もＳさんの手料理で
本日のメイン❣️ヒラメと石鯛のお刺身です❣️
真ん中の上が「ヒラメのえんがわ」で下が「石鯛のえんがわ」
どこを食べてもおいち〜❣️
Ｓさん作「鶏とカシューナッツ炒め」
「燻製チャーシュー」
「自然薯」「芋煮」
エビママ作「カブの浅漬けシークァーサー風味」「ポテサラみたいなおからサラダ」🍅
今夜のお酒は「天吹 夜に恋する純米吟醸」佐賀県ラベル：38枚目
とＳ坂さんが持ってきてくれた「出羽桜 特別純米酒」山形県ラベル：106枚目
僕👴🏻には魚は捌けない❗️🔪
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