資格とか基本的には何も持っていないタイプです

でも、なぜかパンの先生の免許を持っているんです

パンを作ってる時の集中力と発酵していくパンを見守る感じが大好きで

なぜかコネているときに安心するのです

でも。。。久しく家では作っていないです

発酵機が無いし。。(レンジで代用出来ます

)とか言い訳にしてるだけですが。

というわけで、イースト菌買ってないし天然酵母も作ってないし、出かけた帰りに買ってきました

パリに本店がある、ゴントランシェリエ

ちょっと変わったメロンパンが気になっててずっと食べたかったんです

ですが。。テレビでクロワッサンが取り上げられたみたいで結構混んでました

買いたかったメロンパンも無かった

買ったのは天然酵母のフランスパンと全粒粉100%の大きめバケットと菓子パンなど

天然酵母のフランスパンはちょっとトーストしてオリーブオイルつけて食べて、中がしっとりしていて、普通のフランスパンよりコクがあって美味しかったー

クロワッサン生地で作られたパンのモンブラン

他も全部美味しかったー

http://gontran-cherrier.jp

で、写真撮るの忘れて、最後の二つ

バーみたいな形のパンはドライフルーツとナッツいっぱいで、生地もちょっとライ麦っぽい、ほろ苦い大人の味でした

パンでフランス気分