春の風に誘われて

よもぎ餅を作って見ました。




川の近くに生えていたよもぎを

摘み取り、よく洗います。

時短したかったのでミキサーで

粉砕したよもぎを上新粉と

混ぜてよくこねます。




皿にピンポン玉サイズに分けて乗せ

レンジで7分間。

取り出して、再度よく捏ねまして

丸く成形して出来上がりです。



形は微妙ですが、旬のものは体に良い

と思って作りました。