この記事をみたとき、ちょっと不思議な気持ちになりました。
経営方針は、当然ながら、経営者が決めるものです・・。
当然、経営者は、色々な意見を収集して、方針を導くものですが・・。
今まで、たくさんの意見を収集せずにいたのかな???
ともあれ、小僧寿しファンから色々な意見がでてくるといいですね。
ちなみに、小僧寿しといえば、小さい頃、
親が誕生日に食べさせてくれた記憶があります。
でも、今は、残念ながら別の店で購入したりしています。
個人的な考え方ですが、飲食店などサービス業が、お客さんの顔が見えなくなって
しまい、自社利益を追求しては、先がないものかと思います。
スシローのように、「本物のお寿司を一人でも多くの方に気軽に食べていただきたい」を
モットーにしてくれると嬉しいな・・・。
客入りが多いライバル店や回転寿司屋さんと比べて、どうなのか・・・
色々と試行錯誤して、頑張って欲しいものです。
経営方針は、当然ながら、経営者が決めるものです・・。
当然、経営者は、色々な意見を収集して、方針を導くものですが・・。
今まで、たくさんの意見を収集せずにいたのかな???
ともあれ、小僧寿しファンから色々な意見がでてくるといいですね。
ちなみに、小僧寿しといえば、小さい頃、
親が誕生日に食べさせてくれた記憶があります。
でも、今は、残念ながら別の店で購入したりしています。
個人的な考え方ですが、飲食店などサービス業が、お客さんの顔が見えなくなって
しまい、自社利益を追求しては、先がないものかと思います。
スシローのように、「本物のお寿司を一人でも多くの方に気軽に食べていただきたい」を
モットーにしてくれると嬉しいな・・・。
客入りが多いライバル店や回転寿司屋さんと比べて、どうなのか・・・
色々と試行錯誤して、頑張って欲しいものです。