おはようございます！
お弁当コーディネーターのいりえひろみです。
今週はバタバタと日々が過ぎていきました。
先日商売道具のオーブンが壊れまして・・・
一週間レンジのみビクビクしながら使う日々でした(^^;;
ようやく今日新しいのが届きます！
早速焼きたいものがあるのでワクワクしてます。
そんな今日のお弁当は
ドライカレー弁当
ドライカレー
目玉焼き
赤かぶと大根のピクルス
ほうれん草の炒め物
これは週末ならではで
ドライカレーは冷凍してあるので温めて乗せれば出来上がり。
このドライカレーはリメイクにも使えて
茹でたジャガイモに混ぜてコロッケにしてもいいです。
カレーパンの中身にも使えます。
普段のご飯にもいいですね。
なので定期的に作って冷凍してあります。
同じようにミートソースとトマトソースも作り置きです。
圧力鍋で作ると時間もかからず簡単なのでぜひお試しください！
同じようにピクルスもあると便利です。
今週は冬が戻ってきて寒い毎日ですが
体調に気をつけて週末楽しく過ごしましょうね♪