こんばんは！！
中原杏奈です
久しぶりに料理したなーと思ってたらインスタグラムにアップする写真を溜め込みすぎて…出来事を遡るのに脳を使って疲れました。苦笑
もういっちょ脳を働かせますか！
1月に作った料理をまとめさせていただきます
私はおうちごはんの時は糖質制限メニューにして太り過ぎないようにするのですが、レパートリーがね…つまりそうでやばいです。。。
1月は夜ごはんは外が多かったのですかね…なかなか作れませんでした。。
インスタグラムの写真と共にご紹介します
七草スープwithよもぎ餅
我が家には炊飯器がなくて
お米は炊けないので代わりにお餅を投入してみました。苦笑
やっぱり七草粥の方がいいですね…
油揚げでピザ
ベースが油揚げで、上に具材をのせてトースターで10分ほど。
チーズがとろけてちょっと焦げ目がついたらOK
外せない具材は、アボカド、ベーコン、ピーマンかなー
(タマネギどこいった…)
ししゃもと野菜のマリネ
マリネ液(お酢、みりん、醤油、鷹の爪)に薄切りの野菜を先に漬けて、あとから焼いたししゃもを入れて盛り付けました
手間かかったけど美味しかったからまた作りたい！他の魚も試したいですね！！
最後はロールキャベツ
盛り付けにこだわって、いつもならトマトと一緒に煮込むけど今回はトマトソースを別に作って下に引いて、上にロールキャベツを乗せました
中身のお肉のタネは少し余ったので翌日はミニミニハンバーグにしました！
2月はもうちょい増やしたい…！！
そしてレパートリーが…
やっぱり糖質(米、パン、パスタ)がないので毎度料理発掘に苦労してます…
何か良いサイト教えてーーーー！！！
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中原杏奈