ぬか漬け。
3週間ほど経って、ぬか床が落ち着いて来た感じです。
まだ漬け込む時間とか、いまいち手探り。。
発酵食品って面白いわ〜
美味しいし。
昔の人の知恵って侮れないわと、最近思います。
『もうレシピ本はいらない』
この影響で、久々に玄米やらぬか漬けやらに挑戦してます。
本の影響を瞬時に受けやすい体質
昨夜は家で黒ビール1
たまにはいいか。
そして、美味しかった。
黒ビール、好きです。
キンキンのビールを一刻を争って飲む感じじゃなくて、一日の終わりにゆっくりゆっくり飲んで、ゆるまる感じ。
最近お気に入りの、穀類ギッシリライ麦パンにとてもあいます。
今朝は喫茶店にモーニング。
9時過ぎでしたが、結構混んでました。
お休みのモーニングは喫茶店でって、いいですね。
たまに行きたい、気分がゆったりします。
店員さんのキビキビ感も、気持ちいい。
次々注がれるサイフォンの不思議な流れを眺めつつ、いい朝でした。、
