好きな鍋料理は？
すき焼きが好き❤️
すき焼きは美味しい肉を砂糖と醤油をかけて
まず、いただきます
それからごぼうのささがきを炒め
割下を入れてから焼き豆腐、白滝、キノコ、ネギ、春菊などを入れて、牛肉と豚肉を煮込み
といた生卵につけていただきます
残念ながら
私は卵に牛肉をつけて食べると
胸焼けがするので卵につけては食べれません
おでんも好き❤️
おでんは大根を2cmくらいに輪切りにして皮を剥き面取りをしてお米の研ぎ汁で下茹で
卵はゆで卵を作り殻を剥く
鍋に水を入れお湯を沸かし白だしを入れる
そこに下茹でした大根とゆで卵
あくぬきしたこんにゃく、白滝を煮込み
さつま揚げなど油抜きした練り物を入れたら
絶対に沸騰させない
鍋の上に菜箸を渡して蓋をし弱火で煮る
沸騰させてしまうとスープが濁ります
私の好きなじゃがいも天があったらすごく嬉しい
▼本日限定！ブログスタンプ
