そして、遅くなりましたが
明けましておめでとうございます！
ゆりこです。
昨日、ちょっとお暇だったので、
久しぶりにシフォンケーキを作りました！
レシピはこちら → ★★★
クックパッド便利！
失敗の少なそうなシンプルなレシピ。
が、しかし。
失敗しました
レシピ通り、17センチの型を使ったのに、
膨れ上がったケーキがオーブンの天井にくっついて
焦げました！(笑)
しっとりおいしいレシピだから、
次回は卵3個にして作ろうと思います。
あと、これは完全にわたしがうっかりしたのだけど、
シリコーン製の型を購入してしまったので、
焼き縮みは免れない運命。
劣化するまでは使いますけどね。
次買うときは絶対アルミにする！！！
もし、型ご検討中の方がいらっしゃいましたら、
熱電導率の良いアルミ製の型（シームレス）をオススメします。
シリコーン製など柔らかい型や
テフロン加工などくっつきにくい型は
焼き縮みが防げないのでやめた方がいいと思います。
わたしの失敗からどうぞ学んで下さいませ。
最後まで読んでくださってありがとうございます(^^)
ゆりこ
