関西のカツ丼に見受けられるのが
卵をしっかり溶いてフワフワの
まっ黄色のカツ丼
東北で食べていたのは
ざっくりと混ぜた卵の白い所や
濃い黄色の混ざり合ったカツ丼
全部がそうではないが、多い
私のカツ丼のイメージとは違うので
最初は驚いた
食べてはフワフワしていて、ダシはしっかり
効いているので美味しかったが、
食感が違うのと食欲のそそられ方は半減だった
所変わるとカツ丼までも変わるのかと
ビックリした
他のどんぶりでも違うのがまだあるかもしれない
解明して、東北との違いをもっと検証してみようと思う
ちなみにカツ丼大好きなのでオススメのお店が
ありましたら是非教えて下さいませ
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