床の張替え工事が終わりました

こんにちは

江南市の女将さん税理士　石文妙子です

今週は月曜日から水曜日迄　飲食店をお休みして床の張替え工事をしました。

今までの床と言えば

中華料理店という仕事柄

つるつるで

どれくらい滑るかというと

子供がスケートして遊ぶ

良くあります

ご年配のお客様が杖ごと滑る

ホント危険

女性のお客様が転んで捻挫したのがきっかけです

綺麗なワンピースで

開業して１４年念願の

全部撤去片付け大変でした

奥のボックス席も取れるの知らなかった

なんと過去のｺﾝﾋﾞﾆや焼き肉屋の時代の床シート

３枚が重ねっていました

終了後当たり前だけどピカピカ

ちびっ子達よ、もうスケートはできんよ～

ちょっと残念がるかな

従業員バイトパート総勢１０人で戻し作業

すっごいチームワークやるときゃやるのよ

軽く拭いた後でも、メラミンｽﾎﾟﾝｼﾞでこすったら

この汚れ

ビニール掛けてるくらいじゃ防げなかった

奥の奥までホコリがすごいので

机は全てメラミンｽﾎﾟﾝｼﾞでごしごし

全ての食器や箸も洗い直し

完璧です

２時間かかりました

皆お疲れ様～

明日から時短営業（しかも

初のアルコールなし）ですが

ご来店お待ちしております

気になる費用は７０万です

でもこれで、お客様が転んで怪我をすることは

なくなると信じて

最後まで読んでいただきありがとうございました

餃子につける最高のタレ？！がイチゴジャム？

こんにちは

江南市の女将さん税理士

石文妙子です

先回の

『私が江南市を好きな理由』

に引き続き

またまたイチゴをいただきまして・・

やっとジャムを作ってみました

作るのは簡単クックパッド

簡単20分で手作り！きほんの苺ジャム by 白いエプロンのクマ

丁度、お店のお仕事が終わって

夕飯に餃子をもらってきて食べていたのですが・・・

世界一受けたい授業で

ＡＩによる味覚診断での

やみつきになる最強の食べ合わせ

を番組でやっていて

世界一受けたい授業：味覚センサーレオ（AI）考案の最強の組み合わせレシピ

バナナにしらす

とか

海老の天ぷらにチョコレート

とか

味噌汁にチーズ

とか

ありえない組み合わせばかりでした

そこで紹介されたのが

餃子の最強のタレ、イチゴジャム

でも、でも

目の前に餃子とイチゴジャム

やってみたくなりますよね

娘ちゃんと試食

ちょっと量が少なめ（ママ）

うーん思った通り（ママ）

娘ちゃんは

ホント美味しいって

がっつり食べた娘ちゃん

完食

次の日も食べたいって言ってたから

本当に美味しいのだと思います

（むしろ、パンより餃子に合うらしい）

やはり、がっつり食べなきゃ味わかんないのかしら？

と思いつつもう一度挑戦しようとは思いませんでした

やはりＡＩの判断は正しいのでしょうか

気になる方はぜひ

余談ですが・・この番組を見て

餃子が食べたくなったとご来店されたお客様もいて

有難いことです

最後まで読んでいただきありがとうございました

私が江南市を好きな理由

こんにちは

江南市在住の女将さん税理士、石文妙子です

先週に引き続き

ご近所さんからイチゴをいただきました

一般にヘタが上を向いていると甘いと言われますが

ピーン

爆上げです

江南市では畑をやっている方も多く

時期の作物を良く頂くことがあり

大変にありがたいです

ジャムも作りたいけど・・・すぐになくなってしまいます

とてもおいしく頂きました

最後まで読んでいただきありがとうございました