昨日お友達に カボチャとレンコンとごぼう
を頂きました
アメリカのスーパーでは見かけない「ごぼう」
を見て アメリカ人夫は
『
そんな木の根っこみたいなの
本当に食べて大丈夫なの？
おなか痛くならないでね
』
なんて言っていました
『レンコンとごぼうのきんぴら』
レンコンやごぼうと言う野菜を
美味しく食べられる日本人で本当に良かった～
カボチャはレーズンとクルミを入れた
『かぼちゃサラダ』に変身
長年 アメリカに住んでいても、
やっぱり馴染みのあるお野菜が美味しく感じるし
一番体に合うような気がします
アメリカに来た当時は、知らない食材に興味を持ち
お店の人にどう料理するか聞いたりしてチャレンジしてたのですが、
時が経ち 今では 知らない食材を見ても、
『わからないから もういいや～』と素通りです
こんな野菜どうやって調理するんでしょうね
美味しいのかな、、
これとか
これとか
明日も良い日でありますように