寺町通り錦小路上る【ビストロ・ボンモルソー】です
玄関は裏路地に面しています
ランチは￥１６００、ディナーは￥３８００
１Fの様子です。本当にパリのビストロに居るみたい
１Fの様子・その２。細かいところまで凝った内装で、お料理が来るまで眺めて楽しんでました。
前菜のパテ・ド・カンパーニュ。コリコリ＆ねっとりとした食感です。まわりのゼラチンも美味しい
肴好きにはたまりません。
主菜：キンメダイ・カワハギ・ムール貝・カキと野菜のココット。鍋ごと運ばれてきます。目の前でふたを開けてもらうと湯気
が上りました。寒い日だったので嬉しかったです
大きな魚とムール貝が４つ！ジャガイモも大きくて『全部食べれるかな？』と思いましたが、きっちりいただきました
盛り付けたところです。お魚は大きいし野菜もたくさん入ってます
カキはだいぶ縮んでいました。あくまでスープのためなのかな？
チーズ：コルシカ島のブルデコース
とアカシヤのハチミツ
。食後のチーズはこれくらいの量で十分です
この日食器で気になったのがこのカラフェ。PASTISってプリント
カッコいい！これほしいくらいです
演出が細かいなぁ。absintheとかもありそう
デセール：プラス￥４２０で盛り合わせにしてもらえます。ぜったいおすすめです！オレンジのブランマンジェ、リンゴのタルト、クレーム・キャラメル、ガトーショコラ、クレームブリュレ。お味はもちろん美味しくて
ボリュームがあります
ブランマンジェはみずみずしくて、リンゴのタルトはシャキシャキしていて甘味がほどよくついています。ランチなので隣の４人マダム組に『あれにすれば良かった！』としきりに言われてちょっと困りました
食後は必ずコーヒーです
ほどよく濃くて美味しかったです。
開店１２時ちょうどにお邪魔しました
寒い日でしたが中に入るとポカポカ
何を注文するかはお店に入る前から決めていました。前菜はパテドカンパーニュ、主菜はココット、デセールは盛り合わせ！お料理をいただいていると何組もお客さんが入ってきては満席と告げられ残念そう
に帰っていきました。食後はパティシエールのKさんと楽しくお話させていただきました。これで２度目ですが内装がホントにステキ
多分ほとんどの調度品を海外で買われたんでしょうね。数年前に行ったモンパルナスのビストロを思い出します。あっちは床がパンくずだらけでしたがそれが繁盛しているしるしらしいですね。こちらお店はクレジット・カードが使えません。現金
のみ。それもモンパルナスのビストロと似ているなぁ