この時期になるとかす汁
が楽しみ♪
今年も伏見の酒蔵にお勤めの方から酒粕をいただきました。
パッケージには有名なカッパさんが飛んでます。これで1Kgです。氷枕
の代わりになりそうなくらい大きいです。
出来立ての酒粕は袋の中からでも甘～い匂いがしています。それと柔らかいから調理がしやすいです。
うちのかす汁の具は、お揚げ、大根、にんじん、ネギ、薄切り牛肉など。一緒に鮭塩焼きなんかをいただきます。おばあちゃんなんかは酒粕を焼いておやつとしていただいてたそうです。
美味しそうに出来たら今度は出来上がりをUPしようかな
