乌兰察布讯 记者从内蒙古美食文化协会获悉，2025年内蒙古 羊杂美食活动将于 8月2日至8月7日 在乌兰察布市四子王旗格根塔拉草原旅游景区举办。本次活动以“味道草原·香飘万里”为主题，旨在传承和弘扬内蒙古特色饮食文化，推动美食与旅游的融合发展。
据主办方介绍，活动现场将设立羊杂美食体验区、草原风情演艺区和特色农牧产品展销区，集中展示羊杂汤、羊杂火锅、羊杂粉等多种特色做法。届时，将有多位内蒙古本土知名厨师现场烹饪，为游客呈现原汁原味的草原美味。
除美食品鉴外，活动期间还将安排蒙古族舞蹈、马头琴演奏、那达慕竞技表演等文化节目，让游客在舌尖体验之外，感受浓郁的民族风情与草原魅力。
活动亮点与内容介绍：
羊杂美食品鉴：铜锅羊杂汤现煮，羊杂火锅、羊杂粉等传统做法现场呈现，游客可自由品尝。
美食制作展示：厨师演示羊杂清洗、切配、调味和烹煮过程，体验草原饮食文化。
蒙古族文化表演：马头琴演奏、蒙古舞蹈、长调表演以及那达慕竞技，互动体验浓郁民族风情。
草原特色体验：骑马、射箭、篝火晚会，结合美食活动，让游客全方位感受草原生活。
特产展销：风干牛肉、奶茶粉、奶酪、奶片等草原美食和手工特产供游客选购。
格根塔拉草原作为国家4A级旅游景区，拥有辽阔壮美的草原景观和丰富旅游资源。本届活动将游客的美食品鉴、文化体验与草原旅游结合，打造沉浸式草原文化节。
主办方表示，欢迎来自全国各地的游客走进草原，品味内蒙古羊杂美食，感受民族文化魅力。本届活动将为促进当地餐饮产业升级、推动文化和旅游深度融合发挥积极作用。